这些小型低温冷柜的用处你知道吗

 何为小型低温冷柜，字面解释就是很小的温度很低的冷藏柜，在小型低温冷藏柜销售市场异常火爆。一来和天气有关系，另一点很重要的是现在的小型低温冷藏柜品种齐全而且非常符合现在人们经济环保的购买理念。下面小编就给大家来普及一下小型低温冷藏柜的一些用处。

    通常小型低温冷柜宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冷藏柜的制冷能力。一般要求冷藏柜与周壁的距离不少于10厘米。放在冷藏柜的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷藏柜中的其他食品。放在冷藏柜里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。冷藏柜里的食品不能塞得严严实实，食品间应留有一定的空隙，以保证空气均匀受冷。

    冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好，以减少营养互的损失，并保持原有的风味。若用热水浸泡，则会使冷冻食品的营养素及香味损失。普通冷藏柜要定期除霜（自动除霜冰箱除外），最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冷藏柜内的异味。

    所以，从上面的叙述可以看出，小型低温冷藏 柜的种类是非常多的。一般来说人们的基本要求都能满足。而且食物在低温冷柜中保存还可以很好的保留其营养成分。文中为大家提供的一些小方法可以提高小型低温冷柜的冷冻效果。

正确除霜的方法有：

人工化霜：进行冷柜清洁工作同时进行人工除霜，有利于延长冷柜的使用寿命。工作可靠：可自由掌 握化霜结束时间，减缓霜层的再次形成。冷冻室外表霜层达到5mm左右时，就需要化霜，以确保冷柜具有良好的制冷能力。

采用“半自动”化霜：当蒸发器外表霜层达到一定厚度时，用户揿一下化霜按 钮，压缩机停止工作，一段时间后，霜层就会融化。当蒸发器外表温度升到5℃左右时，压缩机重新启动 ，化霜结束。这种方法不但费电、不经济，也有利于食品的保鲜贮藏。在冬季，冷柜内温度上升缓慢，从而使化霜时间延长，有时甚至长达数小时。另外，采用“半自动 ”化霜，冷冻室内的食物往往与霜层一起融化，影响食品贮藏质量。

具体的人工化霜方法：先将冷柜温控器旋钮旋至“最冷”档，让冷柜运行20分钟左右，使冷柜内食品具有较低温度，然后拔去电 源插头。再将柜内食品尽可能地堆放在一起（这样可以隔热保温）并打开冷柜门，蒸发器上放一碗温水，关上柜门，数分钟后再重复换水几次，直至冰块大面积脱落，再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，最后，用干净毛巾将四周擦干净。有的冷柜允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风，以缩短化霜时间。